スーパーで おいしそうなきのこを見つけました。 名前もおもしろい・・・・ ”Lengua de Vaca” ・・・牛タン?? 日本語訳もおいしそうなので思わず買ってしまいました!(笑) きのこの入っていたパックには調理法方も書かれていました。 きれいに掃除して、オリーブオイルで炒める。 出てきた水分がなくなるまで・・・・ のようなことが書かれてました。 カタルーニャのお料理はどんなものでもクタクタ、デロデロになるまで茹でたり炒めたりします。 せっかく"ハリ”のあるきのこ!! オイルでさっと炒めて塩・こしょうで試食! ちょっとエリンギにも似た食感でおいしかったですぅ♪ 今回はにんにくを使いませんでしたが、にんにくで香りをつけてもおいしいだろうなぁ・・・・♪ 次回はレシピ通りに、クタクタになるまで炒めて試食しようかと思っています(笑) でも・・・・ぜったい食感を残した方がおいしいと思うんだけどなぁ・・・・・・
by bcnkahosumi
| 2007-11-04 07:25
| 食べ物
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