去年のクリスマス、こちらに引っ越してきた時から気になっていました。
スーパーで売られている見慣れないお野菜???? つぼみ??? わたしには、花瓶に生けておけばきれいな花が咲くように思えるのですが、 売り場はお野菜コーナー・・・・ ありえません(笑) みなさんけっこう買って帰られます。 どこを食べるの??? これは何もの??? ずっと不思議に思っていました。 今年のシーズンになり、”サバデルはバルセロナから北10キロなり”のnievesさん のブログで、初めてカタカナ読みの名前(笑)、食べ方♪、それからおいしいものであるということを知りました!! お名前は ”アルカチョファ(アーティチョーク)” 日本では”西洋アザミ”なのだそうです。 (nievesさんありがとうございます!!!(礼)) 食べ物なら買ってみないわけにはいきません!!! nievesさんを真似て半分に切りました。 ・・・・・・・・・・ どどどこを食べるのかなあ??? とりあえず、2~3周分ぐらい皮をむいて、 教えの通り、オリーブオイルとにんにくで焼いてお塩ぱらぱら・・・ ・・・・・・・ (あっ 写真は撮り忘れました。 その余裕がなかった(苦笑)) ますますどこを食べるのかわからず、 とりあえず中の方がおいしい♪とのことでしたので、 皮をむいてかじってみました。 あれ??? おいしいかも???♪ 食べたことのないお味ですが、甘みがあり、癖がなく、あくもなく、おいしいです♪ 味を表現する語彙がないのが情けないのですが、おいしいです!!!(笑) 私の食べた場所は正しかったのでしょうか? もっと焼いたほうが良かったのか?焼きすぎだったのか? もっとおいしくいただける方法があるのでは??? 引き続き、師匠のご指導を仰ごうと思います♪(笑)
by bcnkahosumi
| 2005-11-08 23:27
| 食べ物
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