ブログのお友達、オーストラリアにお住まいのmojyao55さん が、
きゅうりで簡単に作れる、きゅうりの”Qちゃん漬”を紹介されていました。 それが、とってもおいしそう♪ 我が家のパパさんとちびっこは、黄色いおこうこ(たくわん)が大好き♪ ですが、こちらではお高いし塩分も多いので、そういつもいつも買ってはいません。 「こっちで手に入るきゅうりで作れるんなら、いいやん!!! 自家製のお漬物や!!!」 と思い立ち、さっそくきゅうりを準備! ちょっと太いけど、まっ いけるでしょう!!! ということで作り始めると・・・・ お酢がちょっと足りないことに気づきました。 そういうときは・・・・「全体的に量を減らすべし!!!」 作戦!!! わくわくしながら一晩待って・・・・ あれ???? なんかちゃう・・・・・ 一晩たったらしっかりおしょう油の色に染まるはずが・・・ mojyaoさんの写真と違う!!!??? 味見すると・・・ ”浅漬け?? かなりきゅうりっぽい・・・” きゅうりのQちゃんの好きなねえねに試食させると・・・ 「辛いし、うすい・・・・Qちゃんちゃう!!!」 土しょうがを辛いと感じた様子・・・・ パパ 「 きゅうりや!」 ええやん! きゅうりのお漬物なんやから、きゅうりの味で!!!! でも確かに、かなり薄味になりました・・・(涙) それなりに、うまみもあるし、私はけっこうおいしいって思いますが、 ご飯のお供というよりも、そのままパクパク・・・・・・ 結局、大きなタッパーに作られたきゅりのQちゃんもどきもお漬物は わたしが地道にひとりで食べるしかない運命に・・・・ 減らないなぁ・・・・・・(寂しい) =反省= ① きゅうりの中の ”ず” が多かったのに水気の絞りがあまかった。 ② やっぱり それ相当の量の調味料が必要だった。 → 適当ではだめ!! ③ もっと細いきゅうりが手に入るときに作るべきだった。 → あせり過ぎ(笑) リベンジをかけたいところですが、 きっと今のなんちゃってQちゃんを食べ終わった頃には、しばらく見たくない・・・ ってなりそうなので、その時にまた考えたいと思います。 PS: 完璧なレシピにもかかわらず、 勝手に適当に作ったためにちょっと失敗したようです・・・ (あきらめが悪いかな?? (苦笑)) mojyaoさん、 それからレシピを最初に紹介してくださったtoonieさん、 ほんとにごめんなさ~い。 (深礼)
by bcnkahosumi
| 2005-09-16 18:51
| 食べ物
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